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宜蘭很多<無菜單料理餐廳>,就是主廚依當天的菜色做調配,只要說明禁忌就可;

這家位在三星的<大洲魚寮>,走的是更精緻的路線,

從羅東交流道過來的話,就往"陳定南先生紀念館"方向就可以抵達啦!

整個餐廳還算滿大一片滴!

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一走進大門就是竹林小徑,整個氣質都不一樣了! 

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竹林步道 小橋流水 庭園造景,環境很清幽的,吃完飯在這兒散散步其實挺不錯滴!

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很有質感的室內裝潢!

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坐定就先奉茶!茶具也是有質感的,還有溫茶器!

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菜單!環境有質感。。。價位就很有感!一份套餐$980+10%服務費!

餐墊紙有質感 菜單很漂亮,

特別的是

菜單可以帶回家當紀念品唷!

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除了菜色介紹外,還介紹了一下<大洲魚寮>的。。。緣起吧!

這兒基本上就是套餐式的,一人一份餐,

很多無菜單料理雖然以人頭計,但會做成桌菜式的,<大洲魚寮>倒不是醬的!

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很清甜爽口的小番茄汁(感覺是有機番茄的甜度!)

手工米苔目沙拉,看起來普通,但,很特別的是用了"手工米苔目",米苔目耶,幾時吃過這樣的沙拉哩?!

重點是,百香果調的沙拉,酸甜爽口,特別開胃!


烤物:椰棗加核桃 烤松葉蟹鉗 煙燻鮪魚+糯米椒

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這串是鮪魚,不是肉串唷!

上來一鍋蔬菜味磳湯?!

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當然不是啦!

隨後又上來一盤鮮魚 鮮蝦 帆立貝唷!

當然,新鮮是沒得說啦!加了海鮮後的湯頭當然不一樣啦!

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生魚片+海鮮小點

三味生魚片 北寄貝握壽司 龍蝦沙拉壽司捲(上面黑色是魚子醬唷) 燙軟絲

(看菜單以為這道菜很多,對照半天,才確定。。。就這樣而已!超。精。緻。。。)

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主菜:德國豬腳(還是錢塘江的美味耶,有點過乾了!) 蔥蒸石斑魚(鮮甜沒土味唷!)<這是哥哥們點的,一人一份啦!>

我的是"清蒸原味沙公",整隻沙公耶!超划算!哈哈哈!

當然要配備蟹鉗啦,不然怎吃啊?!


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烤三角飯糰

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炸物:古早味芋頭糕

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水果 草莓奶酪 奇異果汁

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整套餐,看起來算豐盛啦!當然,食材品質極好  新鮮沒話說

整體也是非常精緻的,有點懷石風;

不過,用餐結束後,會有些。。。好像沒有。。很飽。。

也可能是,我,大胃啦!

雖說,$980的套餐在宜蘭屬高價位,也不是很飽很飽。。。但,覺得CP質還是夠的,一分錢一分貨嘛!


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附上名片,宜蘭的無菜單料理餐廳大部分採預約制,所以要先預約喔!

假日,原則上,要兩個月前先預定唷!

這也是熱門餐廳之一,

這家餐廳聽說還有家姊妹店叫<野夫炊煙>,在福山植物園山腳下,感覺很有FU,下次再來嚐嚐唄!




























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留言列表 (5)

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  • 趴皮蕎蕎的宅窩
  • 日本料理真的是塞塞牙縫,哈哈哈~
    但還是好想吃壽司~~~~~(吶喊)

  • 這家其實不算日本料理啦,
    不過真的有懷石風⋯
    精緻、質感⋯⋯
    其實,七分飽比較健康

    Lady.G的異想世界 於 2015/12/02 14:24 回覆

  • kenny
  • 留著口水
    進來吃口蟹~~
  • 哈哈,
    下次可以去宜蘭吃唷!

    Lady.G的異想世界 於 2015/12/03 22:19 回覆

  • kenny

  • 確實有想過去宜蘭晃一晃

    聽說現在有一間與 幾米 有關係的公園
    也想看一看
  • 幾米公園
    就在宜蘭火車站旁邊而已
    很方便!
    火車站對面的丟丟噹公園假日有市集
    滿有意思的

    Lady.G的異想世界 於 2015/12/04 14:00 回覆

  • kenny
  • 謝謝
    有機會去走一走

    再次謝謝你的回覆
  • 嗯嗯,
    也謝謝您來參觀唷!

    Lady.G的異想世界 於 2015/12/04 16:12 回覆

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